Sarapan itu penting untuk kesehatan kita
juga, sebelum mengawali aktivitas baiknya kita sarapan dulu. Mau bentuk apa itu
sarapannya kembali lagi ke masing – masing. Ada yang sarapan nasi goreng, nasi
tambah lauk, roti, kue, bubur, lontong kari, buah – buahan, kupat tahu dan lain
– lain. Intinya perut kita isi sebelum kita kelaparan setelah beraktivitas.
Berbicara jenis sarapan seperti yang barusan saya singgung, saya mau sedikit cerita tentang kupat tahu. Ya kupat tahu makanan atau kuliner asli sunda dan asli Indonesia ini banyak disukai. Ada beberapa kupat tahu yang terkenal di tatar sunda ini tapi yang saya kenal seh kupat tahu Singaparna (Tasikmalaya). Rasanya enak dan maknyus deh hehe. Kalau kita mau ga usah ke Tasikmalaya tentunya, banyak yang jualan di berbagai kota atau daerah koq.
Berbicara jenis sarapan seperti yang barusan saya singgung, saya mau sedikit cerita tentang kupat tahu. Ya kupat tahu makanan atau kuliner asli sunda dan asli Indonesia ini banyak disukai. Ada beberapa kupat tahu yang terkenal di tatar sunda ini tapi yang saya kenal seh kupat tahu Singaparna (Tasikmalaya). Rasanya enak dan maknyus deh hehe. Kalau kita mau ga usah ke Tasikmalaya tentunya, banyak yang jualan di berbagai kota atau daerah koq.
Kupat tahu ini sebetulnya makanan atau
kuliner yang sederhana tapi entahlah sepertinya menempel banget di lidah orang
sunda. Kupat tahu terdiri dari kupat dan tahu ya namanya juga kupat tahu ya
hehe. Ditambah bumbu kacang, touge dan kerupuk. Biar tambha wangi dan enak
tambah goreng bawang merah. Hmmm bikin lapaer deh. Ada juga jenis kupat tahu petis biasanya
pakai irisan mentimun dan bumbunya agak cair. Apapun itu tetap kupat tahu itu
enak dan mengenyangkan buat sarapan pagi.
Waktu saya kecil karena ibu suka sekali masak
saya suka dibikinin kupat tahu tuh, mudah sekali sebenernya kalau kita mau, nah
boleh yang mau coba neh.
Sedian kupatnya, kupat bisa bikin sendiri
kaya kita mau lebaran itu atau beli yang udah jadi juga ada.
Siapkan :
- Kupat
- Tahu
- Touge yang telah direbus atau dikukus
- Kerupuk
- Bumbunya : kacang, garam, penyedap rasa, gula merah
Cara buatnya :
- Potong potong lontongnya.
- Kemudian siapkan tahu dan digoreng
- Setelah digoreng tahu dipotong – potong kecil seperti lontong.
- Kita siapin bumbu kacang, bumbu kacangnya mudah juga terbuat dari kacang yang digoreng kemudian di ulek dan pakai bumbu seperti garam, gula merah dan bawang putih.
- Setelah bumbu siap tambahkan di atas potongan kupat sama tahu yang udah dipotong – potong tadi
- Tambah touge yang telah direbus
- Tambahkan juga kerupuk
- Dan biar harum tambah goreng bawang merah diatasanya
- Kupat tahu pun siap disantap
Kupat tahu memnag enak dan cukup untuk porsi sarapan. Ayo sebelum beraktivitas usahakan sarapan dulu. Sarapan ga harus banyak yang penting kebutuhan perut dan badan akan nutrisi terpenuhi sebelum beraktivitas. Ok selamat beraktivitas, Have nice a day :)
Di kampung saya Kuningan Jawa Barat juga ada mbak. Enak ya. Saya doyan bgd. Bedanya kalo di Kuningan ga pake toge :D
ReplyDeleteWah orang kuningan ya mba :) oya beda2 ternyata ya :))
DeleteDi magelanf jg kupat tahunys terkenal mak
ReplyDeletemau tuh cob ayg dari Magelang mba :)
Deletegak tahu nih dulu waktu tinggal di Kuningan , gak begitu suka kupat tahu. kalau bikin sendiri malah suka. Krn yang dijual itu daun pembungksu kupatnya warnanya coklat kehitaman , jadi hilang selera
ReplyDeleteiya lebih enak bikin sendiri seh ya mba :)
Delete