Bakso ada
banyak jenisnya, ada mie bakso yamin, ada baso malang, ada baso tahu dimana kadang
orang bilangnya baso tahu, ada juga mie ayam plus bakso, ada juga bakso chuanki
dan yang sekarang lagi banyak digandrungi adalah Bacil atau bakso kecil. Yuhuu bakso kecil enak dan murah meriah.
Bakso kecil
ini bisa dibilang jajanan meski yang suka ga hanya anak – anak tapi orang
dewasa juga banyak yang suka. Bahkan lebih dari anak – anak. Bacil ini relative
murah dan mudah didapatkan kalau di Bandung. Biasanya yang jualan mulai siang
sampai malam hari. Rasanya ga beda jauh sama bakso besar, tapi karena ini
kecil bahkan teramat kecil jadi ga ada isinya kaya bakso besar.
Bacil ini
sebenarnya sederhana banget cuma bakso kecil – kecil ditambah bumbu. Ada juga tahu yang bisa ditambhakan dan ini juga sama kecil - kecil bentuknya. Kita bisa
pilih rasanya mau lengkap pakai saos dan kecap atau dibening. Kalau saya lebih
suka di bening, di bening lebih enak menurut saya, rasanya kaya chuanki. Kalau di
bening hanya pakai bumbu dan pedas saja. Tapi meski sederhana, jangan dikira
bacil ini selalu laku dan saya juga sering kehabisan kalau mau beli.
Bacil biasanya
dijual di tempat yang ramai, ya iyalah ya kalau ditempat yang sepi ga akan laku
hehe. Biasanya di sekolah – sekolah, di jalan yang ramai atau di tempat umum
yang ramai.
Kalau yang
udah biasa bikin bakso di rumah, bisa juga bikin sendiri. Baksonya ajah yang
dibuatnya kecil – kecil dan bumbunya suka – suka kita. Ya ga jauh dari bumbu
bakso atau bumbu chuanki. Bacil enaknya dimakan pas masih hangat dan bisa
dimakan sama kerupuk lebih maknyus. Terlebih pas musim hujan gini enak makan
yang angat dan pedas.
Buat yang
penasaran dengan bacil ayo main ke Bandung, eh saya kurang tau apa di daerah
lain ada juga bacil. Kalau ada selamat menikmati ya bacilnya.
Wihii.. bikin ngiler.. saya duka bakso kecil mba.. tapi baru tahu kalo namanya bacil. :-)
ReplyDeleteKalo di Semarang, bacil gini namanya bakso kerikil. Seporsi isinya banyak banget, gak habis-habis rasanya
ReplyDeleteMana lebih enak dengan bakso urat?
ReplyDelete